Küchentrends: Zurück zur Natürlichkeit
Gastbeitrag von Otto Geisel Wenn es momentan einen tatsächlichen und sogar globalen Trend in der
Welcher Wein passt zu… ?
Zum Jahresbeginn 2014 stellt Culture Food eine neue Website ins Netz: "Welcher Wein passt zu..."
2013 / 2014
Das Jahr beginnt mit ruhigen Lesestunden vor dem Kamin. Bei Sonnenuntergang des ersten Tages gibt
Muscheleintopf mit Fleisch und Geflügel
Dieses kräftige Gericht ist dem traditionellen „Carne de Porco à Alentejana“, einem portugiesischem Eintopf mit
Spaghetti mit Venusmuscheln
Nun liegen sie wieder vor uns, die Monate mit einem R. Und das bedeutet für
Perfekte Bratkartoffeln
Einfach, ehrlich und gut Jeder kennt sie, fast jeder mag sie: Die Bratkartoffeln.
DISCO DE ARADO – Kochen in der Scheibe
Gastbeitrag von Gerhard Korn, Buenos Aires In Argentinien werden nicht nur „Empanadas“ und „Asado“ gegessen,
Schluss mit der Geschmacklosigkeit!
"Wir essen zu billig und denken zu wenig über unser Essen nach. Das ist der
Ein Menü zum Abschied
Wenn ein lieber Freund wegzieht oder man selbst umziehen muss, kann man maulen, trauern, weinen,
Graved Lachs
Graved Lachs, so weiß Wikipedia, heißt wörtlich übersetzt „eingegrabener Lachs“. Diese Methode, den frisch gefangenen