Winterküche
Bis zum ersten Spargel und fruchtigen Rhabarber-Desserts sind es noch lange Monate hin. Doch zahlreiche
2014 / 2015
Ein arbeitsintensives Jahr neigt sich dem Ende zu und neue Aufgaben warten schon. Mein Team
Ein neues Kräuterbeet
Kaum jemand, der sie nicht liebt: Frische Kräuter mit herrlichen Aromen – von Basilikum bis
Küchentrends: Zurück zur Natürlichkeit
Gastbeitrag von Otto Geisel Wenn es momentan einen tatsächlichen und sogar globalen Trend in der
Welcher Wein passt zu… ?
Zum Jahresbeginn 2014 stellt Culture Food eine neue Website ins Netz: "Welcher Wein passt zu..."
2013 / 2014
Das Jahr beginnt mit ruhigen Lesestunden vor dem Kamin. Bei Sonnenuntergang des ersten Tages gibt
Muscheleintopf mit Fleisch und Geflügel
Dieses kräftige Gericht ist dem traditionellen „Carne de Porco à Alentejana“, einem portugiesischem Eintopf mit
Spaghetti mit Venusmuscheln
Nun liegen sie wieder vor uns, die Monate mit einem R. Und das bedeutet für
Perfekte Bratkartoffeln
Einfach, ehrlich und gut Jeder kennt sie, fast jeder mag sie: Die Bratkartoffeln.
DISCO DE ARADO – Kochen in der Scheibe
Gastbeitrag von Gerhard Korn, Buenos Aires In Argentinien werden nicht nur „Empanadas“ und „Asado“ gegessen,