Mourtenspeis mit Boudin
Kartoffelsalat mit Würstchen? Nicht ganz. Eher ein "Kartoffel- und Rüben Durcheinander" mit Leberwurst und
Wenn Genusstrends übertrieben werden
Kokos-Soja-Pizza ist der neueste Food-Trend (LOL) Pünktlich haben sie wieder Saison: Die leidigen
Heute im Glas: Joseph Drouhin
Joseph Drouhin Chambolle-Musigny, Cote de Nuits, 2008 Mein Urteil: 19/20 ✔︎ überragend begeisternd empfehlenswert
Matanza auf Mallorca 2
Fotos von Hans Lindner-Emden, Mallorca Ein Schlachtfest Anno 1950? Nein, das Foto entstand vor wenigen
Matanza auf Mallorca 1 – Schlachten heißt opfern
Die Saison der Hausschlachtungen hat wieder begonnen. Anlass genug, sich
Heute im Glas: Dido
Dido 2011, Venus la Universal, Sara Pérez und René Barbier Mein Urteil: 19/20 ✔︎ überragend begeisternd empfehlenswert
Zweierlei von der Gans (Gänsebraten)
mit Polenta-Bällchen, Coleslaw und Apfel-Rotweinsauce (und zwar absolut stressfrei, zart und leicht) "Eene
Bauernente aus dem Tontopf
Zwischen Kombi-Steamern, Induktionsherden, Etagenbacköfen mit integrierter Mikrowelle, Temperatursensoren und TFT-Touchdisplays feiert in unseren High-Tech
Sommer-Bolognese
Wenn im Hochsommer die Tomatenvielfalt ihren Höhepunkt erreicht, ist der perfekte Zeitpunkt für eine "Sommer-Bolognese";
Lammcarré im Kräutermantel
Zugegeben, das ist kein wirklich neues Rezept: Carré oder Lammsattel im Kräutermantel. Man findet es in den