Bärlauchpesto
Er ist ein wahrer Held der Frühjahrsküche: Wild, würzig und wohlriechend kehrt der Bärlauch ab
Aioli – die original spanische Knoblauch-Mayonnaise
Rezept für Aioli mit Milch Viele Genießer kennen das aus dem Spanien-Urlaub: Kaum sitzt
Handgerührte Mayonnaise
Angeblich wurde die Mayonnaise auf Menorca erfunden und nach der Hauptstadt Mahon (Maó) benannt. Sprachwissenschaftler
Sauce Lidingoe – Honig-Senf-Dill Sauce
Die Sauce mit dem komischen Namen (deren Namensgeber eine Stadt in Schweden ist) schmeckt fruchtig,
Kartoffelfond
Diese Sauce ist vielseitig einsetzbar, z. B. für Fisch, als Basis für Saucen oder als Salatdressing