Gefüllte Forellen
Ohne Einleitung → direkt zum Rezept Gefüllte Forellen Forellen
Kabeljau – Merluzzo alla Livornese
Ohne Einleitung → direkt zum Rezept Merluzzo alla Livornese Kabeljau auf Tomaten-Oliven-Kapern-Soße
Muscheln / Moules
Miesmuscheln in Tomaten-Knoblauch Essenz - Moules marinières Follow us on → Facebook → Instagram
Muscheln / Moules
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Terrine mit Räucherfisch
Ein Klassiker der französischen Kochkunst Ohne Einleitung → direkt zum Rezept Pasteten und Terrinen sind
Gambas a la plancha – olé
Gambas a la plancha: Tiefsee-Garnelen, Knoblauch, grüner Salat, Aioli, Baguette, Weißwein Follow us on →
Gegrillter Lachs mit Aioli
Es klingt fast zu simpel: Ein Fisch, ein paar frische Kräuter und ein Grill -
Zanderfilet mit Champignons
Schneller Teller / Inspiration Zanderfilets | Champignons | Frühlingszwiebel | Schnittlauch | Olivenöl | Noilly Prat
Marinierter Thunfisch auf Gemüsebett
Schneller Teller / Inspiration Gelbflossen-Thunfisch | Pistazien | Karotten | Grüner Spargel | Mairübchen | Sesam
Fisch-Consommé
Mit einer Fischsuppe kommt ein Hauch von Frankreich auf den Tisch. Im Gegensatz zur rustikalen Bouillabaisse wirkt diese Consommé und Chaudrée Charentaise intensiver, puristischer und eleganter.