Helden des Monats Oktober
→ Jetzt vom Feld: schwarzer Rettich, Schwarzwurzeln, Rüben, Kartoffeln, Quitten, Kürbisse, Nüsse und Maronen, Preiselbeeren, Steinpilze, Weintrauben,
Kartoffel-Parmesan-Suppe
mit Steinpilzen und Trüffeln
Ohne Einleitung → direkt zum Rezept Kartoffel-Parmesan-Suppe Kaum ein
Insalata Caprese
Drei Farben, ein Sommermoment
Schneller Teller | Plat du Jour
Pfifferlingrisotto
Schneller Teller | Plat du Jour
Über die Opulenz der letzten Sommertage
Editorial / Logbuch 31.08.2025 Der Sommer beginnt
Helden des Monats September
Der September zeigt uns die Schönheit des Loslassens – nur wo etwas endet, kann Neues
Brotloser Burger
auf Zucchini-Puffer mit Rösti
Schneller Teller | Plat du Jour Rinderhackfleisch
Ratatouille
[rataˈtʊɪ̯ ]
Schneller Teller | Plat du Jour Tomaten
Gefüllte Forellen
Ohne Einleitung → direkt zum Rezept Gefüllte Forellen Forellen