Die perfekte Hühnersuppe
Vom Geheimnis um Großmutters berühmte Hühnerbrühe Wenn es im großen Kessel über dem Feuer dampft
Tarte Tatin – karamelisierter Apfelkuchen
La tarte aux pommes caramélisées ist DER Klassiker unter den Klassikern Kein Zauberstück,
Kostbare Kräuterblüten
Eine Wirtstochter und Food-Stylistin, eine Gärtnerin und eine Fotografin haben ihre Köpfe zusammengesteckt und ein
Robert Weil Junior Burgunder-Weine
ANZEIGE / ADVERTORIAL EDEKA präsentiert unkomplizierten Weingenuss mit drei sehr gelungenen Allroundern Was bei den VDP-Topwinzern
Tafelspitz
Während der Vorbereitungen zum → Vitello Tonnato Rezept blieben jede Menge köstliche Fleisch-Abschnitte übrig. Kurzerhand
FOOD & SHERRY PAIRING – spannende Kombinationen
Die Frage nach „richtigen“, möglichen oder besonders gelungenen Kombinationen von Speisen und Wein beschäftigt
Dabei beim Social Sherry Tasting 2017
ANZEIGE / ADVERTORIAL Die Flaschen sind entkorkt bzw. aufgeschraubt und nun kann es losgehen:
Erdbeermousse
Man kann fast die Uhr danach stellen und spätestens zu Muttertag sind sie da: Die
Spätzle (Grundrezept)
Oft wird behauptet, dass Spätzle und Nudeln doch fast das Gleiche seien. Manche
Heute im Glas: Winterling
Sektgut Winterling Niederkirchen, Blanc de Blancs Brut, 2014 Mein Urteil: 17/20 überragend ✔︎ begeisternd empfehlenswert