Der Fischhändler meines Vertrauens hatte heute Filets vom Gelbflossen-Thunfisch in Sushi-Qualität. Kurz gebraten oder gegrillt, dabei innen noch rosa, mit geröstetem Sesam, klein gehackten Chilis und Zitronenzeste, sind sie der absolute Höhepunkt an einem sonst gewöhnlichem Montag. Dazu ein paar Stangen Spargel und etwas Olivenöl – sonst nix.
Oh, diesse Bilder lassen einem ja das Wasser im Mund zusammen laufen! Thunfisch-Steak ist ja schon für sich genommen unschlagbar gut, aber in deiner Kombi mit Chili und Sesam stelle ich es mir, genau wie Judith, einfach köstlich vor! Wird demnächst mal ausprobiert, ich danke dir für deine Anregung! :)
Vielen Dank liebe Julia.
Sehr lecker, vor allem die Idee mit dem Chili und Sesam. Danke für die prima Anregung. Was ist eigentlich mit dem Thema Spargel? Keine Vorschläge? Ich habe keine Spargelrezepte finden können. Schöne Grüße aus Köln, Judith