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Klassiker und Innovationen zum Nachkochen
Welcher Wein passt zu welchem Essen?
Andere Länder - andere Sitten
Destinationen und Reisen für Geniesser
Wer bloggt hier? Worüber? Und für wen?
Eine Auswahl unserer schönsten Food-Fotos
Food Consulting / Beratung für die Lebensmittelindustrie
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In diesem Monat
REZEPTE FÜR GENIESSER
ZUM STÖBERN UND NACHKOCHEN
Der Culture Food Blog ist ein kulinarisches Tagebuch für Genießer – mit saisonalen Rezepten, persönlichen Geschichten und einer klaren Haltung zu Qualität. Seit 2006 online, zählt er zu den ältesten deutschsprachigen Foodblogs überhaupt.
Im Mittelpunkt stehen Genuss, Ess- und Lebenskultur, natürliche Küche, ehrliches Handwerk und verantwortungsvoll produzierte Lebensmittel. Aktuell umfasst der Blog über 300 Rezepte – ergänzt durch fundierte Hintergrundinformationen, anschauliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen und ausdrucksstarke Food-Fotografie für Augen und Gaumen.
Gerade heute trifft dieser Ansatz den Zeitgeist: Klassische Rezepte feiern ihr Comeback – entstaubt, authentisch, alltagstauglich. Die Fine-Dining-Ära der 18-Gänge-Menüs und seitenlangen Erklärungen zu „vier verschiedenen Variationen einer regionalen Karotte“ geht zu Ende. Stattdessen wächst die Lust auf Spontanität, auf Kochen mit Gefühl – und auf das Wiederentdecken bodenständiger Lieblingsgerichte in neuer Interpretation. Manchmal driftet das Ganze auch ein wenig ab und wird ambitioniert – dann ist das Quäntchen mehr eben das Quäntchen mehr.
In diesem Sinne: Viel Freude beim Schmökern, Entdecken und Nachkochen!
→ über diesen Blog
SCHNELLER TELLER / PLAT DU JOUR
In dieser Kategorie werden einfache und schnelle Kochideen vorgestellt. Die Rezepte enthalten weder detaillierte Arbeitsschritte noch genaue Mengenangaben; stattdessen dienen die Food-Fotografien als Inspiration und Anregung zum Ausprobieren.
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✨ STERNE-VERDÄCHTIG ✨
KOLUMNEN
It’s a good day
to eat good food