Salsa Verde
Köstlicher Kräutergenuss Salsa Verde wird häufig der italienischen oder mexikanischen Küche zugeordnet. Aber
Daisy’s Grüne Sauce
Es bedarf ein wenig Mut, wenn man sich an Rezepte wie die (Frankfurter) Grüne
Apfel- und Birnenbalsamessig
Zaubertränke, die Speisen zum Leben erwecken In der Kochkunst gibt es einige Trios
Eines der besten Olivenöle
Seit mittlerweile 15 Jahren bin ich von den Olivenölen der Firma z a
Kostbare Kräuterblüten
Eine Wirtstochter und Food-Stylistin, eine Gärtnerin und eine Fotografin haben ihre Köpfe zusammengesteckt und ein
Bärlauchpesto
Er ist ein wahrer Held der Frühjahrsküche: Wild, würzig und wohlriechend kehrt der Bärlauch ab
Ölwissen: Welches Öl zum Braten und Frittieren?
Fette und Öle zum Braten und Frittieren – welches Öl ist das Richtige? Geht es
Ein neues Kräuterbeet
Kaum jemand, der sie nicht liebt: Frische Kräuter mit herrlichen Aromen – von Basilikum bis
Gebackener Knoblauch
Manchmal sind es die einfachen und puristischen Genüsse, die einem das allergrößte Vergnügen bereiten können.
Der erste Schnittlauch des Jahres
Da wir im Odenwald leben und nicht direkt von der Wärme der Bergstrasse profitieren, dauert