Tarte mit Mangold und Oliven (Quiche Rezept)
Mediterrane Gemüsetorte Diese Gemüsetorte mit Mangold (oder Spinat), Olivenöl, Knoblauch, Thymianblüten und schwarzen Oliven ist
Heute im Glas: Château Haut-Plantey
Château Haut-Plantey, 2005 Saint-Emilion Grand Cru 15/20
Grundteige für die perfekte Pizza
Über den globalen Siegeszug des neapolitanischen Teigfladens ist schon viel geschrieben und gestaunt worden. Weltweit gehört
Heute im Glas: Weingut Klumpp
Weingut Klumpp, Bruchsal - 2010 Kirchberg Chardonnay Mein Urteil: 17/20 überragend ✔︎ begeisternd empfehlenswert
Shirako: die befremdlichste Speise, die ich je gegessen habe
Manch kulinarisches Highlight erfordert Abenteuergeist, echte Neugier und eine hohe Toleranz unserer Zunge. In jedem Land der Erde gibt es
Bio-Zitronen und Orangenimport (Update)
ANZEIGE / ADVERTORIAL Ende Januar hatte ich in → diesem Artikel
Vanilleparfait
Beginnen wir mit einem kontrastreichen Beispiel: Etwa dem Unterschied zwischen einer Reise in der Upper
Bärlauchpesto
Er ist ein wahrer Held der Frühjahrsküche: Wild, würzig und wohlriechend kehrt der Bärlauch ab
Blutorangen-Fenchel-Salat
Dieser Salat ist ein echtes Multitalent: Er bringt ein wenig Sommerfeeling in unsere triste Winterküche