{"id":865,"date":"2023-08-25T10:20:00","date_gmt":"2023-08-25T08:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/culturefoodblog.de\/?p=865"},"modified":"2023-08-31T14:56:49","modified_gmt":"2023-08-31T12:56:49","slug":"das-perfekte-picknick","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/das-perfekte-picknick\/","title":{"rendered":"Das perfekte Picknick"},"content":{"rendered":"

Die Wiesen sind bunt, der Himmel ist blau und die gestresste Seele freut sich auf ein paar\u00a0 unbeschwerte Stunden in der Natur. Da gibt es kaum etwas Sch\u00f6neres, als ein Picknick \u2013 sei es zu Zweit oder im gr\u00f6\u00dferen Freundeskreis.<\/p>\n

Wikipedia<\/a> wei\u00df dazu: \u201eDas gemeinsame geplante Essen im Freien war bereits in der Antike bekannt. Im Mittelalter speisten Reisende oft notgedrungen au\u00dferhalb von Gasth\u00e4usern, und in der Landwirtschaft war es \u00fcblich, w\u00e4hrend der stundenlangen Arbeit auf dem Feld zwischendurch eine Essenspause einzulegen und Mitgebrachtes zu verzehren. Auch w\u00e4hrend einer herrschaftlichen Jagd wurde zwischendurch im Freien eine Mahlzeit eingenommen. In der Zeit des Barock wurde das Essen im Freien als Sommervergn\u00fcgen in Adelskreisen popul\u00e4r, vor allem in Frankreich und England… \u00a0<\/em><\/p>\n

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Eines sollte\u00a0vorab klargestellt werden: Es gibt ziemlich viele M\u00f6glichkeiten, sich im Freien zu st\u00e4rken. Manchem reicht ein Butterbrot und eine Thermoskanne Tee. Pragmatische Wanderer tragen im Rucksack Hartwurst, Apfel, M\u00fcsliriegel und Mineralwasser. Und Ausfl\u00fcgler transportieren ihre Sachen mit dem Fahrrad oder Auto zur gr\u00fcnen Wiese, meist mit einer K\u00fchlbox, in der sich W\u00fcrstchen, hartgekochte Eier, belegte Brote, K\u00e4se und Obstsalat befinden. Der Kasten Bier oder Cola wird dann zur K\u00fchlung direkt in den Bach gestellt.<\/p>\n

Doch um all diese Varianten soll es an dieser Stelle nicht gehen. Hier wird der stilvolle Ausflug f\u00fcr Hedonisten beschrieben, f\u00fcr Genie\u00dfer, die Picknick als lustvollen Zeitvertreib verstehen und f\u00fcr eine Handvoll Lebensk\u00fcnstler und Romantiker, die jene Stunden unter freiem Himmel zur Raison d\u2019\u00eatre<\/em> erkl\u00e4ren, anstatt dar\u00fcber zu maulen, dass man \u201edas man stundenlang in der K\u00fcche stehen – sp\u00e4ter das ganze Zeug schleppen muss und obendrein von M\u00fccken und Bremsen attackiert wird\u201c<\/em>.<\/p>\n

Nachfolgend also ein paar ultimative Tipps, was zu einem gelungenen Picknick geh\u00f6rt:<\/p>\n

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\"perfeltes_picknick2016_bach\"<\/a><\/p>\n

Bevor Sie auf Wiesen oder in die W\u00e4lder ziehen, sich zum Strand aufmachen oder mit dem Boot ablegen, m\u00fcssen Sie ein paar kleine Vorbereitungen treffen und sollten \u00fcber eine gewisse Grundausstattung verf\u00fcgen.<\/p>\n

Picknicktaschen und spezielle K\u00f6rbe<\/a> finden Sie im guten Fachgesch\u00e4ft oder im Internet. Doch ganz gleich, ob Ihre Wahl auf einen Picknick-Rucksack<\/a> made in China (ab 20,- EUR) f\u00e4llt, Ihr Herz f\u00fcr einen ma\u00dfgefertigten Picknickkoffer<\/a> aus englischer Vollweide inkl. Porzellan und Kristallgl\u00e4sern (200,- bis 1.000,- EUR) schl\u00e4gt, oder Sie stilvoll mit dem Picknick-Fahrrad<\/a> ins Gr\u00fcne radeln \u2013 am Ende z\u00e4hlen nur zwei Dinge: Der Inhalt, also die Qualit\u00e4t der Speisen und Getr\u00e4nke, und die guten Freunde, mit denen Sie diesen Augenblick teilen. Ist ja eh klar: Picknickkoffer, wie man sie aus alten Filmen kennt, mit Tellern und Besteck: So etwas benutzen eigentlich nur Leute, die mit dem Auto zum Picknick fahren…<\/p>\n

\"picknickkorb\"<\/a><\/p>\n

\"picknick-fahrrad\"<\/a>

stilvoll ins Gr\u00fcne radeln<\/p><\/div>\n

Ein paar grobe Anf\u00e4ngerfehler sind schnell vermieden: Obstsalat wird matschig und g\u00e4rt, Weichk\u00e4se zerl\u00e4uft, Brote mit Tomatenscheiben weichen auf, Schnittwurst schwitzt und Mayonnaise auf Ei-Basis verdirbt bei Hitze. Verzichten Sie darauf.<\/p>\n

Alle Speisen sollten bereits servierfertig sein \u2013 in kaum einer Situation passt der Begriff Fingerfood besser als beim Picknick. Meine pers\u00f6nlichen Empfehlungen lauten:<\/p>\n

\u00a0Unverzichtbare Hardware:<\/strong><\/p>\n