{"id":7259,"date":"2024-01-14T17:43:52","date_gmt":"2024-01-14T16:43:52","guid":{"rendered":"https:\/\/culturefoodblog.de\/?p=7259"},"modified":"2025-04-27T08:06:30","modified_gmt":"2025-04-27T06:06:30","slug":"mammarancia-_orangen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/mammarancia-_orangen\/","title":{"rendered":"Orangen direkt aus Sizilien"},"content":{"rendered":"

Advertorial<\/h4>\n
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Vor einigen Jahren hatte ich \u00fcber eine BIO-Orangenplantage im sizilianischen Zitrusfr\u00fcchteanbaudreieck zwischen Catania und Siracusa berichtet. Die Gesch\u00e4ftsidee – Orangen mittels Direktvermarktung direkt an die Kunden zu versenden – war damals noch relativ neu und entsprechend unbekannt. Nun sind einige Jahre vergangen und es ist bitterkalter Januar in Deutschland. Kurzum: Genau der richtige Augenblick f\u00fcr ein paar zus\u00e4tzliche Vitamine und um zu testen, was sich in der Zwischenzeit bei unseren Freunden von Mammarancia getan hat.<\/p>\n

Nicht nur die Internetseite www.mammarancia.com<\/a> ist \u00fcber die Jahre besser und deutlich umfangreicher geworden, sondern auch das Angebot. Es gibt Marmelade, Mandeln, Pistazien-Pesto, Orangenbl\u00fctenhonig, Orangenschokolade, sizilianischen Oregano, Avocados, Pampelmusen, Clementinen, Zitronen, Bergamotten, Cedros (gro\u00dfe Zitronat-Zitronen) und nat\u00fcrlich die ber\u00fchmten Blutorangen vom Fu\u00dfe des Etnas. Der Shop ist mehrsprachig, sehr \u00fcbersichtlich und funktional gestaltet, und so sind meine Vitaminbomben schon nach wenigen Minuten bestellt.<\/p>\n

Auch der Versand via DHL klappt v\u00f6llig reibungslos. Schon eine Woche sp\u00e4ter steht bereits ein prall gef\u00fcllter Karton aus 100 % recycelbarer Verpackung mit k\u00f6stlichen Fr\u00fcchten auf unserem K\u00fcchentisch.\u00a0<\/p>\n

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Blutorangen haben zwischen Januar und M\u00e4rz Saison und schmecken besonders aromatisch. Ihr Fruchtfleisch \u00fcberzeugt mich immer wieder mit seinem leicht herben, wunderbar w\u00fcrzigen Aroma, das s\u00fc\u00df-s\u00e4uerlich schmeckt. Ab Ende Januar, wenn es auf Sizilien tags\u00fcber schon f\u00fcnfzehn bis zwanzig Grad warm ist, und die Temperaturen nachts bis an den Gefrierpunkt sinken, bilden sich in den Fr\u00fcchten sogenannte Anthocyane. Die starken Temperaturschwankungen sorgen daf\u00fcr, dass sich das Fruchtfleisch, und teilweise auch die Schale blutrot f\u00e4rben. Das gilt zumindest f\u00fcr die Sorten Moro oder Sanguinello. Das Fruchtfleisch der Sorte Tarocco ist dagegen nicht durchgehend dunkel gef\u00e4rbt und die Schale bleibt orange.<\/p>\n

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Genug Theorie – jetzt gibt es erst einmal einen frisch gepressten Orangensaft.\u00a0<\/p>\n

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Rezeptideen habe ich schon jede Menge. Mit der Schale der Cedro und einem Zweig Rosmarin werde ich etwas Oliven\u00f6l aromatisieren und au\u00dferdem ein k\u00f6stliches \u2192 Cedro-Carpaccio<\/a> (Insalata di Cedri) machen, um es mit Rucola und gegrillten Gambas als Vorspeise zu servieren. Und die Blutorangen? Wie w\u00e4re es da zum Beispiel mit einem Sorbet? Oder eine \u2192 Mousse auch Choc <\/a>mit Blutorangen? Oder \u2192 Cr\u00eapes mit karamellisierter Orangensaft-Reduktion<\/a>? Oder einem Salat aus Orangenfilets, Avocados, Radicchio, Roter Beete und ger\u00e4ucherter Entenbrust? Oder eine Blutorangengranita mit Wizersekt. Oder Fenchelsalat mit Quinoa, Blutorangen, Chicoree und ger\u00f6steten N\u00fcssen? Oder einem Blutorangensaft mit Honig, Ingwer und Zimt, wie er gerne in Marokko serviert wird? Oder\u2026 oder\u2026 oder\u2026<\/p>\n

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Mein Fazit: Farm2Fork-Bestellungen direkt vom Erzeuger garantieren meist besonders frische Ware aus erster Hand, verursachen weniger Verpackungsm\u00fcll und Lebensmittelverschwendung und sie sind vertrauensw\u00fcrdiger als der anonyme Einkauf im Discounter. Man unterst\u00fctzt den jeweiligen Landwirtschaftsbetrieb vor Ort, sichert regionale Wertsch\u00f6pfungsketten und die Bauern erhalten neben der Anerkennung einen fairen Lohn f\u00fcr Ihre Produkte. Der Einkauf beim Familienunternehmen Mammarancia macht da keine Ausnahme und ist eine klare Empfehlung.\u00a0
\u2192 https:\/\/www.mammarancia.com<\/a>\/
Deutschsprachiger Kundenservice auf: https:\/\/www.instagram.com\/reel\/C0l9PBhPSRe\/?igshid=ODhhZWM5NmIwOQ==<\/a><\/p>\n

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Welche Erfahrungen haben Sie mit Mammarancia gemacht? Ich freue mich auf Ihre Erg\u00e4nzungen in den Kommentaren.\u00a0<\/h5>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Advertorial-Hinweis:<\/strong> Dieses Produkt wurde der Redaktion f\u00fcr Testzwecke und eine Bewertung \u00a0zur Verf\u00fcgung gestellt. Danach wird es zur\u00fcckgeschickt oder gespendet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":7470,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[75,627,102,103,104],"tags":[],"class_list":["post-7259","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gemuse","category--promotion-advertorials","category-rezepte-01-januar","category-rezepte-02-februar","category-rezepte-03-marz"],"yoast_head":"\nOrangen direkt aus Sizilien - Culture Food Blog - Familie, Freunde & Food<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/mammarancia-_orangen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Orangen direkt aus Sizilien - 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