{"id":52,"date":"2016-08-04T20:29:59","date_gmt":"2016-08-04T18:29:59","guid":{"rendered":"http:\/\/new.culturefood.org\/?p=52"},"modified":"2017-12-11T17:08:23","modified_gmt":"2017-12-11T16:08:23","slug":"wo-hemingway-enten-jagte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wo-hemingway-enten-jagte\/","title":{"rendered":"Wo Hemingway Enten jagte"},"content":{"rendered":"

Eine Reise ins urspr\u00fcngliche Venedig jenseits vom Massentourismus\u00a0<\/em><\/h4>\n

Nur eine gute Viertelstunde dauert die Fahrt durch die Lagune vom Flughafen Marco Polo zur Insel Mazzorbo im hoteleigenen Boot. Ganz unscheinbar liegt hier an einer Wasserstra\u00dfe, der die Insel von ihrer\u00a0Schwester Mazzorbetto trennt, eine kleine, bunte H\u00e4userflucht in der Abendsonne. An der angrenzenden, historischen Mauer erhebt sich ein Kirchturm \u2013 letztes Zeugnis des einstigen Klosters und der Kirche des San Michele Arcangelo \u2013 und wirft einen langen Schatten auf das Gel\u00e4nde. Ein Fischerboot tuckert durch das glitzernde Wasser. Kleine Wellen\u00a0glucksen und schwappen an der Quaimauer. Ansonsten herrscht v\u00f6llige Stille. Abgesehen von einem diskreten Logo auf einem der Fenster findet man keinen Hinweis, dass hinter diesen Mauern eines der spannendsten Tourismus- und Weinprojekte der Neuzeit entstanden ist: VENISSA.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"venissa2\"<\/a>\"venissa1d\"<\/a><\/p>\n

\"venissa3b\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Wir\u00a0sind f\u00fcr ein paar Tage in der Serenissima, um das zu entdecken, was die Hausbrosch\u00fcre als\u00a0\u201eliving the native Venice\u201c<\/em>\u00a0ank\u00fcndigt \u2013 das urspr\u00fcngliche Venedig erleben. Und zugegeben: Schon jetzt w\u00e4hnt man sich Lichtjahre entfernt vom l\u00e4rmenden Trubel der Touristenstr\u00f6me auf dem Markusplatz. Nach kurzer Registrierung an der Rezeption m\u00fcssen wir noch einmal zur\u00fcck aufs Boot, das uns in wenigen Minuten auf die benachbarte Insel Burano bringen soll, wo sich unsere Unterkunft befindet. Durch das Venissa-Projekt ist es zum ersten Mal \u00fcberhaupt m\u00f6glich, dass Reisende auf Burano \u00fcbernachten k\u00f6nnen. Gr\u00f6\u00dfere Geb\u00e4ude, Hotels oder Pensionen sucht man hier ansonsten vergeblich.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"venissa4b\"<\/a><\/p>\n

\"venissa5\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Der malerische Ort mit seinen bunten H\u00e4usern erweckt Begeisterung pur und erinnert entfernt an La Boca \u2013 das historische und ebenso farbenfrohe Hafenviertel von Buenos Aires. Die Kan\u00e4le sind teils so eng und mit kleinen Fischerbooten \u00fcberf\u00fcllt, dass es kaum m\u00f6glich ist, in ihnen zu wenden. Hier, in einer der kleinen Seitengassen unweit vom alten Fischmarkt, liegt unsere Unterkunft: La Casa del Pescatore. Eines von drei \u00fcber die gesamte Insel verstreuten Stadth\u00e4usern, die behutsam und authentisch von Venissa restauriert wurden.<\/p>\n

Wie schon auf Mazzorbo herrscht auch hier eine beruhigende Stille, denn die Tagestouristen haben Burano l\u00e4ngst verlassen. Die Einwohner sind wieder unter sich. Kein Vaporetto f\u00e4hrt vorbei, kein Wassertaxi durchpfl\u00fcgt die Kan\u00e4le, weit und breit ist keine Gondel zu sehen, keine fotografierenden Touristen mit Selfie-Stick, keine Chinesentraube mit buntem F\u00e4hnchen an der Spitze und auch keine afrikanischen Taschenverk\u00e4ufer. Stattdessen sitzen Frauen in schattig-vertr\u00e4umten Innenh\u00f6fen, stickend oder schwatzend oder beides. M\u00e4nner mit wettergegerbten Gesichtern ordnen und flicken Fischnetze oder trinken ihren Aperitivo in den umliegenden Bars, deren T\u00fcren um diese Zeit weit ge\u00f6ffnet sind, um die k\u00fchle Abendluft hineinzulassen. Ein paar Kinder spielen in den Gassen barfu\u00df Fangen. Im silbrig-dunstigen Gegenlicht der Lagune glitzern am Horizont die Kirchen und Pal\u00e4ste von Venedig. Von hier gelangt man \u00fcber eine 60 Meter lange Holzbr\u00fccke zur\u00fcck nach Mazzorbo, zum Haupthaus von Venissa.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"venissa6\"<\/a><\/p>\n

\"venissa7\"<\/a><\/p>\n

\"venissa8\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Zeitreise: Die Inseln, auf denen alles begann<\/h4>\n

Im 1. Jahrhundert n. Chr. boten die Inseln der Lagune norditalienischen Siedlern, Bauern und Fischern Schutz vor den Invasionen der Goten, Franken und Langobarden. Auf der Flucht vor den Barbaren besiedelten sie die Inseln Torcello, Mazzorbo, Mazzorbetto und Burano, die sich bald zum Zentrum von Politik und Handel entwickelten. Im 10.\u00a0Jahrhundert hatte Torcello an die 20.000 Einwohner und war gr\u00f6\u00dfer und reicher als Venedig. Auf Sant\u2019Erasmo, Le Vignole und Mazzorbo wurde Gem\u00fcse angebaut und Weinbau betrieben. Doch nach dem 12.\u00a0Jahrhundert endete diese Bl\u00fctezeit, und die Inseln sanken in die\u00a0Bedeutungslosigkeit ab. Die Lagune versumpfte, Malaria-Epidemien drohten. Die Einwohner verlie\u00dfen die Inseln nach Venedig oder Murano und nahmen alles mit, was sich als Baustoff verwerten lie\u00df. Jahrhunderte vergingen.<\/p>\n

Ein wenig Glanz kehrte in den 40er und 50er Jahren des letzten Jahrhunderts zur\u00fcck, als die Familie Cipriani auf Torcello investierte und die Locanda Cipriani gr\u00fcndete. Ernest Hemingway wohnte \u00fcber Monate in dem kleinen Gasthof, jagte Enten und schrieb seinen Roman \u201e\u00dcber den Flu\u00df und die W\u00e4lder\u201c. Winston Churchill, Charlie Chaplin und Maria Callas kamen \u2013 und nach ihnen viele K\u00fcnstler, Adlige, Politiker und Mitglieder des internationalen Jet Set auf der Suche nach einem neuen Versteck. Ansonsten verirrten sich nur wenige Tagestouristen in diesen Teil der Lagune.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"venissa9\"<\/a><\/p>\n

\"venissa10b\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Wieder vergingen viele Jahre, bis schlie\u00dflich 2006 das Anwesen auf Mazzorbo von der Familie Bisol aus dem Dornr\u00f6schenschlaf gek\u00fcsst wurde. Gianluca Bisol, der zu den angesehensten Produzenten von Prosecco aus Valdobbiadene geh\u00f6rt, hatte 2002 in den verwilderten G\u00e4rten auf Torcello, im Schatten der Basilika Santa Maria Assunta, ein paar verk\u00fcmmerte Rebst\u00f6cke der autochthonen Rebsorte Dorona \u2013 und damit auch gleich seine Liebe zu dem kleinen Archipel \u2013 entdeckt. Getrieben von der Vision, die \u201everlorene Traube\u201c Dorona wieder aufleben zu lassen, arbeitete Gianluca Bisol mit seinem Bruder Desiderio (Chef-\u00d6nologe der Familie Bisol) sowie dem angesehenen toskanischen Winzer Roberto Cipresso zusammen, und legte den ummauerten Weinberg auf Mazzorbo an. Nicht einfach bei salzig-schlackigem Grund. Der Traum kostete Zeit und t\u00e4gliche Arbeit. Und ein Verm\u00f6gen. Zeitgleich verwandelte die Familie die landwirtschaftlichen Geb\u00e4ude, Fischerh\u00e4user, Speicher und Keller in ein komfortables Hotel und Restaurant.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0\"venissa25\"<\/a><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Eine anmutige Garteninsel<\/h4>\n

Direkt neben der Holzbr\u00fccke zwischen Burano und Mazzorbo befindet sich in der mittelalterlichen Mauer ein kleines Tor. Von hier gelangt man in einen wildromantischen Obst-, Kr\u00e4uter und Gem\u00fcsegarten, der \u00f6ffentlich zug\u00e4nglich ist, jedoch von den meisten Touristen \u00fcbersehen wird \u2013 die Speisekammer von Venissa! Im Lagunengebiet herrschen dank fruchtbarem L\u00f6ssboden und mildem Meeresklima seit jeher die besten Voraussetzungen zum Gem\u00fcseanbau. Zwischen bl\u00fchenden Artischocken, Bohnenranken und Rosmarin-Str\u00e4uchern stehen psychedelisch-bunte Kunstwerke der venezianischen K\u00fcnstler Bluer, Baroldi und Bisetto, die hier im Rahmen der VENICE TO EXPO installiert wurden. In einem alten und restaurierten Teich, der durch einen Kanal an die Lagune angeschlossen ist, leben Fische und Fr\u00f6sche. Den Gro\u00dfteil des Gartens aber nimmt der Weinberg ein (eher ein Weingarten oder Weinfeld), dessen Spalierreihen jeweils von gro\u00dfen Rosenst\u00f6cken begrenzt werden. \u00dcberragt wird der Garten von einem wundersch\u00f6nen Campanile, jenem freistehenden Glockenturm, der uns schon bei der Ankunft aufgefallen war.<\/p>\n

Am Ende des Gel\u00e4ndes stehen die Hauptgeb\u00e4ude: Hotelrezeption, sechs G\u00e4stezimmer, Weinkeller, eine Osteria und das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"venissa11\"<\/a><\/p>\n

\"venissa16\"<\/a><\/p>\n

\"venissa18\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

„Kein Hotel\u00a0\u2013\u00a0eher das Gef\u00fchl, angekommen zu sein“<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Schnell wird dem Besucher klar: Venissa ist viel mehr als \u201enur\u201c ein Weingut, ein Hotel oder ein Restaurant. Vielmehr handelt es sich um einen diskreten R\u00fcckzugsort, ein Statement und ein genussvolles Gesamtkonzept, das jedem Besucher die holistische Bedeutung des marketingverseuchten Terminus Nachhaltigkeit veranschaulicht. Hier wurden Arbeitspl\u00e4tze und Lebensr\u00e4ume geschaffen, die nach \u00f6kologischen und \u00f6konomischen, aber auch nach kulturellen und sozialen Kriterien entstanden sind, ohne dabei akademisch oder dogmatisch zu wirken. Allein die sinnliche Erfahrung steht im Vordergrund. Unmissverst\u00e4ndlich liegt der Fokus bei Venissa auf Genuss, Essen, Trinken, R\u00fcckzug und Entspannung, begleitet von einem nat\u00fcrlichen und freundlichen Service, allerdings ohne den aufgeregten Perfektionsanspruch der Luxushotellerie, die man sonst in Venedig findet. Ein wohliges Gef\u00fchl des Aufgehoben-Seins macht sich breit\u00a0\u2013 Entschleunigung pur und auf h\u00f6chstem Niveau.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"venissa36\"<\/a><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Pures Understatement<\/h4>\n

Bei einem Begr\u00fc\u00dfungsschluck Prosecco lernen wir Matteo Bisol kennen. Der charismatische und junge General Manager von Venissa ist der Sohn von Gianluca Bisol und seit Beginn des Venissa-Projekts mit dabei. In nur wenigen Jahren hat er sein heutiges Team zusammengestellt und dabei echte Pionierarbeit geleistet.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"venissa26\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

W\u00e4hrend Matteo uns durch das Hotel und die verschiedenen Zimmer f\u00fchrt, erkl\u00e4rt er sein Konzept eines\u00a0albergo diffuso<\/em>, was eine Art dezentralisiertes Hotel ist.\u00a0\u201eEin Teil der Gesamterfahrung ist f\u00fcr unsere G\u00e4ste, dass sie in traditionellen H\u00e4usern inmitten von Buranos Gesellschaft wohnen und einen Fischer, Bootsbauer oder eine Merlettaia (Schleiermacherin oder Stickerin f\u00fcr handgefertigte Burano-Spitze) als Nachbarin haben, ohne jedoch dabei auf den Komfort und Service eines Hotels verzichten zu m\u00fcssen\u201c,<\/em>\u00a0erkl\u00e4rt er uns.\u00a0\u201eDie Zimmer haben wir mit nat\u00fcrlichen Materialen renoviert, gemeinsam mit Designern und Handwerkern der Serenissima: kunstvolle Fliesen und handverlegter Terrazzo, Blattgold und Muranoglas, Parkett und Deckenbalken aus Holz, das von den Ausl\u00e4ufern der nahen S\u00fcdalpen stammt.\u201c<\/em>\u00a0W\u00e4hrend die G\u00e4stezimmer im Haupthaus eher ein rustikal-moderner Mix sind, dominiert in den H\u00e4usern auf Burano (Casa del Pescatore, Casa della Voga, La Madonnina) visuell ein minimalistisches, fast spartanisches, Understatement. Aber nat\u00fcrlich fehlt es an nichts: angefangen von der kleinen K\u00fcchenecke mit Kaffeemaschine, Wasserkocher und K\u00fchlschrank, \u00fcber Wifi und Klimaanlage bis hin zu den flauschigen Handt\u00fcchern und feinen Kosmetika in den Badezimmern.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"venissa21\"<\/a><\/p>\n

\"venissa37\"<\/a><\/p>\n

\"venissa23\"<\/a><\/p>\n

\"venissa24\"<\/a><\/p>\n

\"venissa22\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Nach der Hausf\u00fchrung und einer exklusiven Weinprobe (dazu \u2192\u00a0hier\u00a0mehr Infos<\/a>) begleitet uns Matteo auf die Restaurantterrasse, die sich in der Zwischenzeit vollst\u00e4ndig gef\u00fcllt hat.\u00a0Etwas bodenst\u00e4ndiger geht es in der benachbarten Osteria zu: Fische \u2013 Goldbrasse, Seebarsch, Shrimps, Aal und Steinbutt \u2013 wohnen vor der T\u00fcr und werden von Buranos Fischern t\u00e4glich angeliefert. Salate und Gem\u00fcse wachsen und gedeihen hinter den alten Mauern. Die Rezepte werden von Generation zu Generation von den Bewohnern Buranos weitergegeben. Und allein die Jahreszeiten sind die Blaupause f\u00fcr die t\u00e4glich wechselnde Speisekarte.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"venissa13\"<\/a><\/p>\n

\"venissa14\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Die K\u00fcche der acht H\u00e4nde<\/h4>\n

Venissas Restaurant ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und liegt idyllisch zwischen den Haupth\u00e4usern am Kanal und den Rebst\u00f6cken. Nirgendwo sonst auf der Welt habe ich bisher das Farm-to-table-Konzept in solcher Perfektion erlebt: Rechts des Tisches die \u00fcppigen (Bio) Obst- und Gem\u00fcseg\u00e4rten, links die K\u00fcche, wo alles frisch zubereitet wird. Gleich vier junge K\u00fcchenchefs experimentieren und zaubern ihre Vision von venezianischer K\u00fcche mit Finesse und den allerbesten Zutaten, die selbstredend aus der Umgebung bzw. aus der Lagune stammen. Jeder von ihnen ist f\u00fcr einen Gang alleinverantwortlich. Das Konzept einer \u201eK\u00fcche der acht H\u00e4nde und vier Herzen\u201c hat sich Matteo ausgedacht. Sabina Joksimovic aus Serbien (26) zaubert\u00a0die Amuse Bouches und \u00fcberwiegend vegetarischen Antipasti, Alba Rizzo aus Bergamo (25) bereitet die wunderbar leichten Vorspeisen zu, Michelangelo Doria aus Apulien (46) macht die k\u00f6stlichen Hauptgerichte und Serena Baiano aus Neapel (25) kreiert atemberaubende Desserts. An diesem Abend erleben wir ein 5-Gang Men\u00fc, bei dem der Slow Food Gedanke in Reinform umgesetzt wurde: lauwarme Scampis auf einer Bohnen-Cr\u00e8me mit Rote Beete und Chicoree; Jakobsmuscheln auf Sellerie-Mousseline mit Salzmandeln, Sesam und Bl\u00fcten; kleine Spaghetti mit Zucchini und Minzsauce, marinierten Anchovis und Nuss-Crumble; Meer\u00e4sche und kleine Krabben mit Wildkr\u00e4utern und Gem\u00fcse; und zum Abschluss eine Mousse au Chocolat, die mutig und perfekt gelungen mit einem Algent\u00f6rtchen und Salzwasser-Sorbet kombiniert wurde.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"venissa19\"<\/a><\/p>\n

\"venissa19b\"<\/a><\/p>\n

\"venissa17\"<\/a><\/p>\n

\"venissa15\"<\/a><\/p>\n

\"venissa20\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Sie kennen Venedig? Wirklich?<\/h4>\n

Der Aufenthalt bei\u00a0Venissa ist \u00e4u\u00dferst komfortabel, angenehm und entspannt. Man ist sozusagen in Venedig, ohne in Venedig zu sein. Osteria und Restaurant bieten eine fantastische K\u00fcche ohne Kompromisse. Die Gartenanlage ist der perfekte R\u00fcckzugsort, um sich f\u00fcr ein paar Stunden \u2013 bewaffnet mit einem guten Buch und einem Glas Wein \u2013 dem Treiben\u00a0der Welt zu entziehen. Die kleinen Inseln Burano und Torcello mit ihrer dezentrierten Insellage in der n\u00f6rdlichen Lagune laden zu ausgedehnten Entdeckungstouren ein. Und die Zimmerpreise zwischen 150,- und 200,- Euro pro Nacht sind nicht nur ihr Geld wert, sondern auch ein Bruchteil dessen, was man in den bekannteren Luxushotels bezahlt. Venissa \u2013 das bedeutet aber auch Venedig f\u00fcr Fortgeschrittene und f\u00fcr all jene, die einen frischen Blick auf die Lagunenstadt werfen wollen. Wer zuvor noch nie hier war, \u201eO sole mio\u201c-tr\u00e4llernde Gondolieri und prachtvolle Dogenpal\u00e4ste erwartet, den Trubel und die Menschenmassen braucht und obendrein stilvoll logieren m\u00f6chte, wird vermutlich im Gritti Palace, Danieli, Bauer, Cipriani & Palazzo Vendramin, Cima Rosa und vor allem im pr\u00e4chtigen Aman Canal Grande eher gl\u00fccklich. Dann aber sollten Sie zumindest einen Tagesausflug nach Mazzorbo, Burano und Torcello und ein Mittagessen im Venissa einplanen. Es lohnt sich wirklich!<\/p>\n

\u2192\u00a0Venissa Homepage<\/a>
\n\u2192\u00a0Venissa Restaurant<\/a><\/h5>\n

Tel: +39 041 52 72 281
\ninfo@venissa.it
\nF.ta S. Caterina, 3 – Mazzorbo
\n30142 Venezia – Italy
\nVaporetto Linie 12 von Fondamenta Nove. Stop: Mazzorbo\/Burano<\/p>\n

 <\/p>\n

\"venissa1a\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Die goldenen Trauben von Venedig<\/h4>\n

Die Geschichte von Venissa w\u00e4re unvollst\u00e4ndig, wenn man sie ohne Hinweis auf den au\u00dfergew\u00f6hnlichen Wein erz\u00e4hlen w\u00fcrde, der hier produziert wird. \u2192 Hier finden Sie den Bericht<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"venissa28\"<\/a><\/p>\n

WEITERE INFOS<\/h4>\n

\u2192 zur\u00fcck zur Hauptseite\u00a0<\/a>
\n\u2192\u00a0Rezepte<\/a><\/p>\n

<\/h5>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eine Reise ins urspr\u00fcngliche Venedig jenseits vom Massentourismus\u00a0 Nur eine gute Viertelstunde dauert die Fahrt<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3944,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[627,92],"tags":[492,494],"class_list":["post-52","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category--promotion-advertorials","category-hotels","tag-venedig","tag-venissa"],"yoast_head":"\nWo Hemingway Enten jagte - Culture Food Blog - Familie, Freunde & Food<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wo-hemingway-enten-jagte\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wo Hemingway Enten jagte - Culture Food Blog - Familie, Freunde & Food\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Eine Reise ins urspr\u00fcngliche Venedig jenseits vom Massentourismus\u00a0 Nur eine gute Viertelstunde dauert die Fahrt\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wo-hemingway-enten-jagte\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Culture Food Blog - Familie, Freunde & Food\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/culturefoodblog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-08-04T18:29:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-12-11T16:08:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/culturefoodblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/teaserbild-.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Culture Foodblog\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Culture Foodblog\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/\",\"url\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/\",\"name\":\"Wo Hemingway Enten jagte - Culture Food Blog - Familie, Freunde & Food\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/teaserbild-.jpg\",\"datePublished\":\"2016-08-04T18:29:59+00:00\",\"dateModified\":\"2017-12-11T16:08:23+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/#\/schema\/person\/9110d3d09672230ca0f3ec895f04e4a1\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/teaserbild-.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/teaserbild-.jpg\",\"width\":500,\"height\":350},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wo Hemingway Enten jagte\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/\",\"name\":\"Culture Food Blog - Familie, Freunde & Food\",\"description\":\"Ein kulinarisches Tagebuch f\u00fcr Genie\u00dfer\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/#\/schema\/person\/9110d3d09672230ca0f3ec895f04e4a1\",\"name\":\"Culture Foodblog\",\"url\":\"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/author\/culturefood\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wo Hemingway Enten jagte - Culture Food Blog - Familie, Freunde & Food","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wo-hemingway-enten-jagte\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Wo Hemingway Enten jagte - Culture Food Blog - Familie, Freunde & Food","og_description":"Eine Reise ins urspr\u00fcngliche Venedig jenseits vom Massentourismus\u00a0 Nur eine gute Viertelstunde dauert die Fahrt","og_url":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wo-hemingway-enten-jagte\/","og_site_name":"Culture Food Blog - Familie, Freunde & Food","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/culturefoodblog","article_published_time":"2016-08-04T18:29:59+00:00","article_modified_time":"2017-12-11T16:08:23+00:00","og_image":[{"width":500,"height":350,"url":"https:\/\/culturefoodblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/teaserbild-.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Culture Foodblog","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Culture Foodblog","Estimated reading time":"10 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/","url":"https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/","name":"Wo Hemingway Enten jagte - Culture Food Blog - Familie, Freunde & Food","isPartOf":{"@id":"https:\/\/culturefoodblog.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/culturefoodblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/teaserbild-.jpg","datePublished":"2016-08-04T18:29:59+00:00","dateModified":"2017-12-11T16:08:23+00:00","author":{"@id":"https:\/\/culturefoodblog.de\/#\/schema\/person\/9110d3d09672230ca0f3ec895f04e4a1"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/#primaryimage","url":"https:\/\/culturefoodblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/teaserbild-.jpg","contentUrl":"https:\/\/culturefoodblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/teaserbild-.jpg","width":500,"height":350},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/culturefoodblog.de\/wo-hemingway-enten-jagte\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/culturefoodblog.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wo Hemingway Enten jagte"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/culturefoodblog.de\/#website","url":"https:\/\/culturefoodblog.de\/","name":"Culture Food Blog - Familie, Freunde & Food","description":"Ein kulinarisches Tagebuch f\u00fcr Genie\u00dfer","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/culturefoodblog.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/culturefoodblog.de\/#\/schema\/person\/9110d3d09672230ca0f3ec895f04e4a1","name":"Culture Foodblog","url":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/author\/culturefood\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4489,"href":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52\/revisions\/4489"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}