{"id":1022,"date":"2012-01-07T12:30:24","date_gmt":"2012-01-07T11:30:24","guid":{"rendered":"https:\/\/culturefoodblog.de\/?p=297"},"modified":"2016-08-18T14:03:15","modified_gmt":"2016-08-18T12:03:15","slug":"waffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culturefoodblog.de\/en\/waffeln\/","title":{"rendered":"Das perfekte Waffelrezept"},"content":{"rendered":"

Gibt es jemanden, der keine Waffeln mag? Ich jedenfalls kenne niemand. Der Duft von knusprigem Teig, warmen Butter- und Vanillearomen, der langsam von der K\u00fcche durch die anderen Zimmer zieht, zaubert ein gl\u00fcckliches L\u00e4cheln auf alle Gesichter und \u00fcbt eine seltsame Art von Magnetismus aus: Pl\u00f6tzlich und ungerufen sitzen alle Familienmitglieder um den K\u00fcchentisch herum. Den „gl\u00e4nzende-Augen und gl\u00fcckliche Gesicher“-Effekt erzielt man allerdings nur mit selbstgemachten Waffeln. Supermarktware, im Toaster aufgew\u00e4rmt, hat da keine Chance.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Waffeln sind unglaublich vielseitig: Klassisch mit warmem Kompott und Puderzucker, mit Schokolade und Schlagsahne, im Sommer mit frischen Fr\u00fcchten und Vanilleeis oder in der salzigen Variante mit K\u00e4se oder mit Lachs und Salat…. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.<\/p>\n

Nachfolgend ein Grundrezept, das im Verlauf der letzten 15 Jahre entstanden ist<\/em> <\/strong>und bei dem man Waffeln erh\u00e4lt, die au\u00dfen sch\u00f6n knusprig und innen saftig und fluffig werden.<\/p>\n

 <\/p>\n

GRUNDREZEPT S\u00dcSSE WAFFELN<\/h4>\n

Zutaten (ausreichend f\u00fcr 4 Personen \/ ergibt ca. 12 Waffeln, je nach Gr\u00f6\u00dfe des Waffeleisens):<\/p>\n